Piparkakkutalojen valtakunta: 2013

12.24.2013

12.20.2013

Piparkakkutaloja

Oletko vielä piparkakkutaloa vailla?

Näpytä pikaisesti sähköpostia tai tutut voi soittaa ja noutaa

omansa pois. Muutamia jäljellä.

taru.sohvi @gmail.com

12.19.2013

Joululimppua

Tällä tutulla ja turvallisella ohjeella tehty tänäkin jouluna.

5dl Piimää

50g Hiivaa

1dl Siirappia

1,5tl Suolaa

1tl Pomeranssinkuorta

1tl Fenkolin siemeniä

5dl Vehnäjauhoja

5dl Ruisjauhoja

0,25dl Öljyä

Voiteluun:

0,5dl Vettä

2rkl Siirappia

Liuoita hiiva kädenlämpöiseen piimään.Lisää siirappi

ja mausteet.Alusta jauhot taikinaan, lisää lopuksi öljy.

Kohota taikina.Leivo kaksi pyöreää limppua ja anna

kohota vähäntään puoli tuntia liinan alla,etteivät leivät

repeile paistettaessa.Voitele pinta siirappivedellä.Pis-

tele leivät ja paista limppuja 175 asteessa noin 45 min.

Anna jäähtyä peittämättä.

12.12.2013

Tiikerikakku

Tein kaksi tiikerikakkua toisen raitoihin lisäsin

suklaa rouhetta ja toisen punaisia kirsikoita.

125g Voita tai margariinia

150g Sokeria
3 Kananmunaa
3/4dl Maitoa
2tl Vanilliinisokeria
2tl Leivinjauhetta
250g Vehnäjauhoja
1 1/2 rkl Kaakaojauhetta

2rkl Suklaa rouhetta tai kirsikoita

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat
yksitellen seosta voimakkaasti vatkaten.Lisää
kuivat aineet ja maito. Ota taikinasta erilleen
noin 1/3 ja sekoita siihen kaakaojauhe, suklaa tai kirsikat.

Levitä voideltuun vuokaan ensin vaaleaa taikinaa, nostellen

paikoitellen vuokaan ja sen torven reunoille. Sen
jälkeen levitä tumma taikina vaalean päälle ja
päällimmäiseksi vielä loput vaaleasta taikinasta.
Pistele haarukalla taikinakerrosten läpi saadaksesi
lisää tiikerikuvioita.Paista kakkua 175 asteessa noin
tunnin verran.Kumoa kakku pyödälle jäähtymään.
Nauti tuoreena vaikka kahvin tai mehun kanssa.